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安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖,是中國(guó)六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。2010年04月06日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
這款金花茯茶,由茯磚茶撬散而來(lái),以安化黑毛茶為原料,傳統(tǒng)工藝純手工工藝恒溫發(fā)酵,干茶烏黑溫潤(rùn),金花飽滿茂盛,湯色紅濃油亮,滋味醇厚綿滑、回味甘甜。
茯磚茶內(nèi)的“金花”自然發(fā)酵生成,學(xué)名稱為“冠突散囊菌”,內(nèi)含多種氨基酸和豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,金花越茂盛,則品質(zhì)越佳,干嗅有黃花清香,日常飲用具有一定的保健作用。